समय के विकास के साथ, रसोई में बांस के उत्पादों का उपयोग तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, जिसमें अक्सर इस्तेमाल होने वाला कटिंग बोर्ड भी शामिल है। बांस की लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड का उपयोग हर दिन होता है, सब्जियों और पानी के लगातार संपर्क में आने के कारण, लोगों को अक्सर चॉपिंग बोर्ड पर फफूंदी लगने की समस्या का सामना करना पड़ता है, खासकरबांस की लकड़ी का चॉपिंग बोर्डइसके अलावा, यूरोपीय देशों में भी हमने बांस के रसोई उत्पादों का उपयोग शुरू कर दिया है, लेकिन यूरोप मुख्य रूप से समशीतोष्ण है, समुद्र से प्रभावित है, और पूरे वर्ष हल्की और बरसात का मौसम रहता है, इसलिए यहाँ का मौसम अभी भी बहुत नम है। अगर आप कटिंग बोर्ड का उपयोग ठीक से नहीं करते हैं, तो उसमें फफूंद लग सकती है। तो बांस के चॉपिंग बोर्ड पर फफूंद लगने से कैसे बचें? क्या आप जानते हैं कि बांस के चॉपिंग बोर्ड से फफूंद के दाग कैसे हटाएं? आज मैं आपको कटिंग बोर्ड पर फफूंद लगने से रोकने के कुछ टिप्स बताने जा रही हूँ।
सबसे पहले, धोने और गर्म पानी से साफ करने की विधि: कटिंग बोर्ड को कठोर ब्रश और पानी से रगड़कर साफ करें, इससे बैक्टीरिया एक तिहाई तक कम हो जाते हैं। अगर आप दोबारा उबलते पानी का इस्तेमाल करते हैं, तो बचे हुए बैक्टीरिया बहुत कम रह जाते हैं। हर बार इस्तेमाल करने के बाद, कटिंग बोर्ड पर लगा हुआ रस खुरच कर साफ कर दें और हफ्ते में एक बार उस पर नमक छिड़कें। पराबैंगनी किरणों से कीटाणुशोधन के लिए, कटिंग बोर्ड को 30 मिनट से अधिक समय तक धूप में रखें (इस विधि में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि अधिक समय तक धूप में रखने से कटिंग बोर्ड में दरार आ सकती है)। रासायनिक कीटाणुशोधन के लिए, 1 किलो पानी में 50 मिलीलीटर पानी डालकर कटिंग बोर्ड को लगभग 15 मिनट तक भिगोएं और फिर पानी से धो लें।
दूसरा तरीका, नींबू और नमक से खाने के अवशेष हटाना: कटिंग बोर्ड के लंबे समय तक इस्तेमाल के बाद, उसकी सतह पर कई कट और खरोंच लग जाते हैं, और खुरदरी सतह पर खाने के अवशेष जमा हो जाते हैं। ऐसे में, आप इसे नींबू और नमक के घोल में डुबोकर कटिंग बोर्ड की सतह पर जमे खाने के अवशेषों को हटा सकते हैं।
तीसरा, अदरक और प्याज से आने वाले अजीब स्वाद को दूर करने के लिए कीटाणुशोधन: अदरक या हरे प्याज से पहले कटिंग बोर्ड को कई बार अच्छी तरह पोंछें, फिर ब्रश से कई बार साफ करें और फिर उबलते पानी से धो लें।
चौथा, गंध दूर करने के लिए सिरके का उपयोग: मछली काटने के बाद अगर काटने वाले तख्ते से मछली की गंध आ रही हो, तो उस पर थोड़ा सा सिरका छिड़क दें, फिर उसे धूप में सूखने के लिए रख दें और फिर पानी से साफ कर लें।
पांचवीं बात, कटिंग बोर्ड पर फफूंद लग जाती है: आप स्टील की गेंद से फफूंद को साफ कर सकते हैं, फिर उसे उबलते पानी से धो लें, और फिर उस पर थोड़ा नमक छिड़क दें।बांस का कटिंग और सर्विंग बोर्डऔर इसे बार-बार रगड़ें। फिर से धो लें, फिर कटिंग बोर्ड पर थोड़ा सिरका डालें, और फिर इसे धूप में सूखने के लिए रख दें।
ऊपर बताए गए कटिंग बोर्ड के रखरखाव के तरीकों के साथ, कटिंग बोर्ड पर फफूंदी नहीं लगेगी। यदिबांस का कटिंग बोर्डयदि इसका लंबे समय तक उपयोग किया जाता है, तो इसकी दिखावट गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाती है और इसमें बैक्टीरिया के पनपने की संभावना बढ़ जाती है, इसलिए एक नया कटिंग बोर्ड खरीदने की सलाह दी जाती है।
पोस्ट करने का समय: 27 नवंबर 2023