बांस का कटिंग बोर्ड कैसे बनाएं?

सुरक्षित और स्वादिष्ट व्यंजनों की मेज को एक संतोषजनक और सुरक्षित कटिंग बोर्ड से अलग नहीं किया जा सकता। कटिंग बोर्ड की विभिन्न सामग्रियों का विश्लेषण करने के बाद, विशेषज्ञों ने पाया कि यद्यपि विभिन्न कटिंग बोर्ड के अपने फायदे और नुकसान हैं, फिर भी बांस के कटिंग बोर्ड का उपयोगअधिक सुरक्षित है.

यह लेख इस प्रश्न का उत्तर देगा कि इसे कैसे बनाया जाएबांस काटने का बोर्ड

बांस काटने बोर्ड अब पूरे बांस प्रक्रिया और बांस काटने बोर्ड में विभाजित है।
बांस की स्प्लिसिंग प्रक्रिया में बांस की पट्टियों को उचित मात्रा में गोंद के साथ उच्च तापमान पर नरम किया जाता है। पूरी बांस प्रक्रिया में, मूल रूप से बेलनाकार बांस (खंड) को नरम करके एक पूरे सीमलेस बांस बोर्ड में चपटा किया जाता है, और दो सीमलेस फ्लैट बांस बोर्डों को चिपकाकर दबाया जाता है। पूरी बांस प्रक्रिया से बना कटिंग बोर्ड सामान्य उपयोग के दौरान चिपकने वाले पदार्थ के सीधे संपर्क में नहीं आएगा।

1.मूल बांस प्रसंस्करण बांस स्लाइस में, और बांस खंडों को हटाने;

2.बांस के टुकड़ों को बराबर लंबाई के टुकड़ों में काटें;

3. बांस के खंडों को एक बेलनाकार बांस के बंडल में बांधा जाता है, और बंडल में बांस के स्लाइस को फाइबर की दिशा में लंबवत व्यवस्थित किया जाता है;

4. बांस के टुकड़ों को केतली में डालें, बांस के टुकड़ों के बंडल को खाद्य मोम के घोल से भरें, और इसे वायुमंडलीय दबाव में 1.5 ~ 7.5 घंटे तक पकाएँ; केतली में मोम के रस का तापमान 160 ~ 180°C होता है। मोम उबलने के बाद बांस के टुकड़ों में नमी की मात्रा 3% ~ 8% होती है;

5. बांस की गठरी को तरल से बाहर निकालें और जब यह ठंडा न हो तो इसे निचोड़ें। बाहर निकालने की प्रक्रिया के दौरान, बांस की गठरी को एक गोल मेज के अंदर शंकु के आकार के सांचे और एक बेलनाकार अंदर के खुले सांचे में दबाया जाता है। दबाने की प्रक्रिया के दौरान, बांस की गठरी शंकु के आकार के बड़े व्यास वाले सिरे में अक्षीय रूप से प्रवेश करती है और फिर शंकु के आकार के सांचे के संकीर्ण सिरे से खुले सांचे में प्रवेश करती है। शंक्वाकार डाई के खुरदुरे सिरे का भीतरी व्यास खुले डाई के समान होता है; बांस की चादर के बंडल में दबाने से पहले, खुलने वाले सांचे के आंतरिक गुहा के चारों ओर पहले से एक बन्धन की अंगूठी डाली जाती है, और शंक्वाकार सांचे द्वारा बाहर निकाले जाने के बाद बांस की चादर के बंडल को खुलने वाले सांचे में दबाया जाता है, अर्थात, बांस की चादर के बंडल को स्वाभाविक रूप से तंग समूह की अंगूठी में डाला जाता है ताकि बांस की चादरों के बीच कसकर संयुक्त उत्पाद बनाया जा सके और बन्धन की अंगूठी द्वारा कड़ा किया जा सके;

6. मोल्ड खोलें और उपरोक्त उत्पादों को बाहर निकालें।

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