बांस का कटिंग बोर्ड कैसे बनाएं

स्वादिष्ट और सुरक्षित व्यंजनों की मेज के लिए एक उपयुक्त और सुरक्षित कटिंग बोर्ड अनिवार्य है। विभिन्न सामग्रियों से बने कटिंग बोर्ड का विश्लेषण करने के बाद, विशेषज्ञों ने पाया कि यद्यपि विभिन्न कटिंग बोर्ड के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं, फिर भी बांस के कटिंग बोर्ड का उपयोग करना सबसे अच्छा है।यह अधिक सुरक्षित है।

यह लेख इस सवाल का जवाब देगा कि इसे कैसे बनाया जाए।बांस का कटिंग बोर्ड

बांस के कटिंग बोर्ड को अब बांस की पूरी प्रक्रिया और बांस के कटिंग बोर्ड में विभाजित किया गया है।
बांस को जोड़कर बनाई गई कटिंग बोर्ड में बांस की पट्टियों को उचित मात्रा में गोंद लगाकर उच्च तापमान पर नरम किया जाता है। इस प्रक्रिया में, मूल रूप से बेलनाकार बांस को नरम करके चपटा किया जाता है और फिर दो चपटी चपटी पट्टियों को गोंद से चिपकाकर दबाया जाता है। इस प्रक्रिया से बनी कटिंग बोर्ड सामान्य उपयोग के दौरान गोंद के सीधे संपर्क में नहीं आती है।

1. मूल बांस को संसाधित करके बांस के टुकड़ों में बदलना और बांस के खंडों को अलग करना;

2. बांस के टुकड़ों को बराबर लंबाई के खंडों में काटें;

3. बांस के टुकड़ों को बेलनाकार बांस के बंडल में बांधा जाता है, और बंडल में बांस के टुकड़ों को रेशे की दिशा में लंबवत रूप से व्यवस्थित किया जाता है;

4. बांस के टुकड़ों को केतली में डालें, बांस के टुकड़ों के बंडल को खाद्य मोम के घोल से भिगो दें और इसे वायुमंडलीय दबाव पर 1.5 से 7.5 घंटे तक पकाएँ; केतली में मोम के रस का तापमान 160 से 180 डिग्री सेल्सियस होता है। मोम उबालने की प्रक्रिया पूरी होने पर बांस के टुकड़ों में नमी की मात्रा 3% से 8% होती है।

5. बांस के गट्ठे को तरल से बाहर निकालें और ठंडा न होने पर उसे निचोड़ें। एक्सट्रूज़न प्रक्रिया के दौरान, बांस के गट्ठे को अंदर से गोल टेबल वाले शंकु मोल्ड और अंदर से बेलनाकार खुले मोल्ड में दबाया जाता है। दबाने की प्रक्रिया के दौरान, बांस का गट्ठा शंकु मोल्ड के बड़े व्यास वाले सिरे से अक्षीय रूप से प्रवेश करता है और फिर शंकु मोल्ड के संकरे सिरे से खुले मोल्ड में प्रवेश करता है। शंक्वाकार डाई के खुरदुरे सिरे का आंतरिक व्यास खुले डाई के समान होता है; बांस की शीट के बंडल को दबाने से पहले, खुलने योग्य मोल्ड की आंतरिक गुहा के चारों ओर एक कसने वाली रिंग पहले से ही डाली जाती है, और शंक्वाकार मोल्ड द्वारा एक्सट्रूड किए जाने के बाद बांस की शीट के बंडल को खुलने योग्य मोल्ड में दबाया जाता है, यानी बांस की शीट का बंडल स्वाभाविक रूप से कसकर बंधे हुए समूह रिंग में डाला जाता है ताकि बांस की शीटों के बीच कसकर जुड़ा हुआ उत्पाद बन सके और कसने वाली रिंग द्वारा उसे कस दिया जा सके;

6. सांचे को खोलें और ऊपर बताए गए उत्पादों को बाहर निकालें।

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